Ириски сметанные

Читать дальше
Комментариев: 0

Рецепт приготовления пудинга со сгущенным молоком, сливками, печеньем и бананами

Читать дальше
Комментариев: 0

Домашние конфеты "Рафаэлло" вкуснее покупных

 1/2

Киевлянка Светлана Галка готовит дома конфеты «Рафаэлло». Говорит, по вкусу они не уступают тем, которые продают в магазинах.

«Где-то прочитала, что для этих конфет в блендере измельчают ванильные вафли и перемещают их со сгущенкой. Решила сделать их полезными. В магазине купила 200-граммовую упаковку детской каши» 7 злаков ", которую не надо варить. Ее использую для приготовления конфет", — говорит Светлана.

Упаковки каши хватает для приготовления 20 конфет. Ее женщина высыпает в глубокую миску. Добавляет банку сгущенного молока, 100 граммов сливочного масла и пакетик ванильного сахара. Тщательно перемешивают все деревянной ложкой.

«Ложкой мешаю, пока масса станет однородной. На это уходит минут десять. Затем руками из массы формирую небольшие шарики. Внутрь каждой кладуорешек — миндаль или фундук. Затем каждую обваливает в кокосовой стружке», — продолжает она.

Конфеты Светлана выкладывает на широкую тарелку, сверху посыпает кокосовой стружкой.

«Подруга ставит конфеты на час в холодильник, мы же едим их сразу. Особенно нравятся домашние Рафаэлло моей дочери. За раз десяток может съесть. Хотя ей всего четыре года, всегда мне помогает. Психологи говорят, совместные занятия сближают родителей и детей».


Джерело: <a href=«gazeta.ua/ru/articles/ls-kulinariya/_domashnie-konfety-rafaello-vkusnee-pokupnyh/424768»>Gazeta.ua</a>
Комментариев: 1

Яблочная пастила

Читать дальше
Комментариев: 0

Пастила

Читать дальше
Комментариев: 0

Шоколадный фондан

Читать дальше
Комментариев: 0

Десертный крем "Кофе с шоколадом"

Читать дальше
Комментариев: 0

Мороженое "По-неаполитански"


Для мороженого: 1 л молока, 300 г сахарного песка, 10 желтков (или же 4 желтка и 3-4 яйца), 30 г ванилина

Для бисквита: 5 яиц, 120 г сахарного песка или сахарной пудры, 120 г муки

Сироп: 150 г сахарного песка, 150 г воды, 50 г ликера, 150 г глазированных каштанов

Меренги: 6 белков, 150 г сахарного песка, взбить

Молоко прокипятить с сахарным песком. Яйца хорошо взбить и постепенно, небольшими количествами, подливать их в прокипяченное, снятое с огня, но еще теплое молоко при непрерывном размешивании. Добавив яйца, снова поставить молоко на огонь и непрерывно размешивать, пока смесь не загустеет, но не доводить до кипения. Затем снять с огня и мешать еще 2-3 минуты, пока смесь слегка не остынет. Добавить ванилин. Процедить через сито и дать хорошо остыть, поставив в прохладное место. Полученный таким способом крем заморозить в мороженице.

Бисквит: из бисквитного теста выпечь «постамент», размеры и форма которого должны соответствовать размерам и форме блюда, в котором будет подаваться мороженое. Готовый постамент слегка пропить сиропом из сахарного песка, воды и небольшого количества рома или коньяка. Выложить мороженое на бисквит. Сверху каштаны, покрыть мороженым. Украсить выпущенной из кондитерского мешка меренгой. Посыпать сахарной пудрой.
Комментариев: 0

Панна Котта

  • сливки (35% жирности) — 500г
  • ваниль (стручок) — 1 шт.
  • сахар — 50г
  • желатин (листовой) — 2 листочка
для украшения:
  • карамельный сироп или свежие ягоды.
 
 

 

Подготовить желатин. Для этого листочки желатина положить в воду для набухания. Сливки налить в кастрюлю. Вскрыть стручок ванили, содержимое вынуть и положить вместе со стручком в сливки. Добавить сахар, поставить на огонь. Довести сливки до кипения и варить на слабом огне 15 минут.

Кастрюлю снять с огня, вынуть стручок ванили. Желатин положить в кастрюлю со сливками, размешивать до полного растворения желатина. Сливки разложить в 4-6 небольших формочек, убрать в холодильник на 3-4 часа.

Перед подачей формочку на несколько секунд опустить в горячую воду, перевернуть желе на тарелку. Полить карамельным сиропом и украсить свежими ягодами.

Комментариев: 0

Десерт из бананов




Способ приготовления:
  • 1. Бананы почистим и порежем пополам.
  • 2. Каждую половинку обмакнем сначала в мед, затем — в тертый щоколад, а дальше обваляем в молотых орехах.
  • 3. положим в морозилку. Вынем за 2 часа до подачи на стол.
  • Комментариев: 0
    Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 ...