Американские пончики из фильмов(донаты). коп корм
коп корм
Донаты – это пончики, которые американские полицейские постоянно лопают в фильмах.
Очень значительный плюс данного рецепта, пончики запекаем в духовке а не жарим в масле на сковороде. Получается не менее вкусно и очень воздушно.
Вам потребуется:
- Молоко (теплое) — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
- Масло сливочное – 2 ст.л.
- Сахар-песок – ½ ст.
- Яйцo куриное — 2 шт.
- Мука пшеничная — 4 ст.
- Мускатный орех – ½ ч.л.
- Соль — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
Теплое молоко смешать с дрожжами и оставить на 5 мин.
Смешиваем в миксере масло, сахар, молоко, яйца, мускатный орех, соль и муку.
Выкладываем тесто на доску и, добавляя по необходимости муку, замешиваем крутое тесто.
Ставим на 1 час в теплое место.
Раскатываем в лепешку, толщиной около 1 см. Находим 2 емкости подходящего диаметра и вырезаем пончики. Внутренний диаметр отверстия примерно 3 см, наружный 10-14 см.
Накрываем противень фольгой для выпекания и выкладываем сверху пончики.
Разогреваем духовку до 40 градусов и ставим в нее противень с пончиками примерно 30 минут.
Подросшие пончики отправляем в духовку, нагретую до 160 градусов на 8-10 мин. Печем до тех пор, пока не начнут подрумяниваться.
Дальше нужно слегка остудить донаты (около минуты) и еще теплыми сначала окунуть в сливочное масло, а затем посыпать сахаром с корицей.
Приятного Вам аппетита!