Панна Котта

Это название итальянского молочного десерта. Буквально, означает «вареные сливки». Безвредная вкусная вещь, которую можно давать детям, и которая готовится быстро -  за 10 минут.

Вам потребуется:

  • 2 чайных ложки желатина
  • 1/2 чашки молока
  • 2 1/2 чашки сливок
  • 1/2 чашки сахара
  • 2 чайных ложки ванильного экстракта
Способ приготовления:

В небольшой посудине рассыпать по поверхности 1/2 чашки молока желатин, оставить на 5 минут, чтобы разбух. В кастрюльке побольше соединить сливки и сахар, добавить ваниль и щепотку соли. Осторожно довести до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар, но не кипятить. Добавить молоко с желатином, и размешать до полного растворения. Процедить в горячем виде, разлить по формам, оставить на ночь в холодильнике (или, минимум на 3 часа). Подавать с фруктами или сиропом.
Примечание:

Количество рассчитано на 4-6 порций. Вместо сливок и молока можно взять молоко повышенной жирности, можно также частично заменить сливки сметаной (сметану, конечно, не варят). Ароматизировать можно не только ванилью, но и, например, лимонной цедрой, ликером.

Обсудить у себя 0
Комментарии (4)
надо попробовать)_
оч увлекательный десерт. простой, но при этом очень вкусный
малиновая вкусняшка)))
а где можно купить ванильный экстракт?
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.