Кофейные блинчики (на кофейном молоке)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 л молока
4 ст.л. зерен кофе
150 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
Мука до густоты жидкой сметаны
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
— Прежде всего, надо приготовить кофейное молоко, для этого в холодное молоко всыпать кофейные зерна, довести до кипения, снять с огня и оставить остывать до комнатной температуры. Когда молоко остынет, насытится ароматом кофе и приобретет кофейно-кремовый цвет, кофейные зерна нужно отцедить. На этом ароматном молоке и будем замешивать блины.
— В кофейное молоко добавить растопленное сливочное масло, яйцо, сахар, соль, муку (до состояния очень жидкой сметаны).
— Жарить блины на раскаленной сковороде, с обеих сторон до румяности.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥
