Оригинальный суп с тунцом
Рецепт случайно нашла на сайте www.elle.ru, написал его Евгений Гордеев. Рецеп немного необычный, сейчас поймете чем:
Ингредиенты:
-лук репчатый
-чеснок
-морковь
-перец красный
-помидоры(по желанию)
-зелень
-перец, соль
-банка консервированного тунца
Способ приготовления:
Обжариваем овощи на оливковом масле до средней готовности, добавляем соль и перец по вкусу. Перекладываем полученную смесь в кастрюлю, заливаем ее горячей водой, и вывариваем, пока картошка не начнет рассыпаться (она для нас главный ориентир времени). Потом добавляем консервированного тунца, желательно, кускового, доводим суп до кипения и все! Остается лишь добавить травы по вкусу.
За 15 минут получаем нежнейший легкий суп.
Если хотите добавить «дымка» то с овощами можно обжарить немного бекона.
Читать дальше
Комментариев: 0
Ингредиенты:
-лук репчатый
-чеснок
-морковь
-перец красный
-помидоры(по желанию)
-зелень
-перец, соль
-банка консервированного тунца
Способ приготовления:
Обжариваем овощи на оливковом масле до средней готовности, добавляем соль и перец по вкусу. Перекладываем полученную смесь в кастрюлю, заливаем ее горячей водой, и вывариваем, пока картошка не начнет рассыпаться (она для нас главный ориентир времени). Потом добавляем консервированного тунца, желательно, кускового, доводим суп до кипения и все! Остается лишь добавить травы по вкусу.
За 15 минут получаем нежнейший легкий суп.
Если хотите добавить «дымка» то с овощами можно обжарить немного бекона.
Читать дальше
Гаспачо по-андалузски
Вам понадобится:- 500 г помидоров
- 300 г болгарского перца
- 300 г огурцов
- 150 г лука
- 1-2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
- соль
- перец
Борщ с фасолью и яблоками. Белорусская национальная кухня
Вам потребуется:Продукты на 2 1/2 л воды: 300 г костей от ветчины, 200 г говядины, 60 г сосисок, 1 свекла, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки фасоли, 1 ст. ложка свиного жира, 2 ст. ложки сметаны, 1 яблоко, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 корень петрушки. 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ст. ложка муки, сахар, соль.
Способ приготовления:
Для приготовления борща по этому кулинарному рецепту нужно сварить бульон из говядины и костей ветчины. Отдельно сварить фасоль. Нарезанные соломкой морковь, петрушку и лук спассеровать, добавить томат-пюре и выдерживать на слабом огне еще 10 минут. В готовый костный бульон положить нарезанный кубиками картофель, после закипания положить нашинкованную соломкой отварную свеклу, пассерованные с томатом-пюре коренья, муку, предварительно разведенную бульоном. За 5 минут до готовности положить нарезанные дольками и очищенные от кожицы и семян яблоки, отварную фасоль, соль, сахар и уксус. Подать с мясом, сосисками и сметаной.
