Жаренная печень с пареной гречей
Печень отделить от пленки, нарезать. Посолить, поперчить. Я добавила сухого чеснока, укропа и петрушку. Сделать маринад: Смешать сметану и соевый соус. Вылить к печенке. Перемешать все и отправить в холодильник на 1 час.
Маринад можно делать любой! Ну, к примеру: сметана + горчица; кефир + лимонный сок. Главное в чем-то кисломолочном, а добавки уже на ваше усмотрение.
Обжарить печень. Главное не пережарить, а то она будет сухой.
