Свинина под соусом карри
Ингредиенты для свинины под соусом карри
свиная вырезка или корейка — 1 кг
молоко — 500 мл
карри — 1 ст.л.
соль, перец — по вкусу
оливковое (или растительное) масло
мука
Способ приготовления свинины под соусом карри
Мясо вымыть, обсушить и обвалять в муке.
Обжарить мясо на оливковом (растительном) масле со всех сторон до румяной корочки.
Затем убавить огонь, вылить молоко, добавить карри, соль и перец. Соус перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 40 минут. Во время тушения переворачивать мясо несколько раз.
Готовую свинину нарезать порционными кусочками и полить соусом.
Приятного аппетита!
