Тилапия (телапия) с грибами под сыром


 

Ингредиенты для рыбы с грибами под сыром

филе рыбы тилапия
соль, перец, лимонный сок, мука
шампиньоны
твердый сыр
растительное масло


Правильное название рыбки — тИлАпия или тилЯпия, но даже в магазинах на ценнике написано тЕлапия.
Почему — не знаю! У тилапии белое мясо с розовинкой. Очень вкусная рыбка, немного напоминает морского окуня.
Приготовление рыбы с грибами под сыром

Филе тилапии посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Грибы порезать кубиками или пластинками и обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
Сыр потереть на крупной терке.
Рыбу панировать в муке, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть, быстро разложить грибы по поверхности рыбы и посыпать сыром.
Накрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности. Когда сыр расплавится — рыба будет уже готова.

Обсудить у себя 0
Комментарии (0)
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: