Ангельский бисквит (бисквит из яичных белков)
Состав
ПриготовлениеСмешать муку, сахар, ваниль и соль. Взбить до легкой пены яичные белки с лимонным соком. Постепенно всыпать сахар и взбить. Всыпать смесь муки с солью и сахаром во взбитые белки. Все хорошо перемешать. Форму для ангельского бисквита (в виде кольца, с отверстием посередине) сбрызнуть водой и выложить тесто в форму. Выпекать ангельский бисквит 20-35 минут. Форму с бисквитом вынуть из духовки, аккуратно перевернуть и одеть на бутылку с высоким горлышком. Дать остыть бисквиту около часа. Потом отделить бисквит от стенок формы, перевернуть на блюдо и дать полностью остыть. Приятного аппетита!
Обсудить у себя
1
- яичные белки — 7 шт.
- сахара 190 г
- муки 80 г
- сок лимона 1 десертная ложка
- ванильный сахар 10 г
- соль на кончике ножа
ПриготовлениеСмешать муку, сахар, ваниль и соль. Взбить до легкой пены яичные белки с лимонным соком. Постепенно всыпать сахар и взбить. Всыпать смесь муки с солью и сахаром во взбитые белки. Все хорошо перемешать. Форму для ангельского бисквита (в виде кольца, с отверстием посередине) сбрызнуть водой и выложить тесто в форму. Выпекать ангельский бисквит 20-35 минут. Форму с бисквитом вынуть из духовки, аккуратно перевернуть и одеть на бутылку с высоким горлышком. Дать остыть бисквиту около часа. Потом отделить бисквит от стенок формы, перевернуть на блюдо и дать полностью остыть. Приятного аппетита!
