Суп из лука-порея
картофель — 500г
моркови — 100г
масло постное — 50г
соль — по своему вкусу
водная масса — 2л.
лук-порей — 500г
Лук-порей промыть, очень мелко нашинковать. Моркови промыть, вычистить, нашинковать на большой терке, спассеровать с измельченным лучком на сливоч. масле на протяжении 5(пять) минут Картофель помыть, вычистить, порезать соломкой, залить горячей водой и проварить вплоть до готовности. Когда картофель приготовиться, добавить пассерованные овощи, присолить и довести вплоть до кипения. Совместно с пассерованными овощами очень хорошо добавить растолченные семена тмина или же укропчика (не больше 1(один) чайная. ложечки).
