Салат из запеченной моркови и авокадо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
0,5 кг моркови, порезанной на кусочки, длиной около 2,5 см
3 ст. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки молотых семян тмина
крупная соль и свежемолотый черный перец
1/2 авокадо, порезанного тонкими дольками (как на фотографии)
сок 1/2 лимона
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
— Разогрейте духовку до 200°C.
— В небольшой миске смешайте морковь с 2 ст. ложками оливкового масла + тмин, соль, перец.
— Выложите морковки на противень, запекайте 20-30 минут, морковки должны стать мягкими, и чуть-чуть румяными.
— Когда морковь будет готова, дайте ей немного остыть, выложите на тарелку вместе с дольками авокадо, добавьте 1 ст. ложку оливкового масла, лимонный сок, соль, перец по вкусу.
Подавайте теплым!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥
