БАРБЕКЮ
Ингредиенты:
бараньей ноги с костями – 2 кг
меда – 1 столовая ложка
масла архиса – 2 столовые ложки
стебли кориандра – 1 пучок
имбиря – 1 побег
чеснок – 1 головка
соли – 2 чайные ложки
черного перца – пол чайной ложки
сок лимона или лайма
Способ приготовления:
Измельченные побеги кориандры смешайте с ингредиентами: чесноком, солью, чесноком, лаймовым соком, перцем, медом, имбирем и маслом. Кинуть ногу баранину в маринад на сутки. Потом начать жарить 40 минут переворачивая на разные стороны, для равномерной зажарки.Баражка можно будет подавать с картофелем отваренным, свежими овощами и зеленью
