Тёщин язык из кабачков
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Готовится очень быстро и легко.
Ингредиенты:
кабачки — 2 кг очищенных
помидоры — 1 кг
болгарский перец — 4 крупных
чеснок — 2 головки
перец Чили — 1
растительное масло — 1 стакан (в идеале — ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
сахар — 1 стакан
соль — 2 ст.ложки
уксус 9% — 2 чайные ложки
Лечо!!! Пальчики оближешь!!!
Cкоро придет пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос, как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ??
Состав: помидоры — 4 кг, перец болгарский — 5 кг, сахар — 1 стакан, соль — 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло — 1 стакан, уксус 9% — 2 столовых ложки
Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать
Страницы:
1
2
