Ингредиенты:

— Куриные крылышки 1 кг.
— Соль по вкусу
— Перец по вкусу
— Уксус ст. ложка
— Чеснок 3 зубчика
— Мука 200 гр.
— Кукурузные хлопья 2 пачки по 150 гр.
— Яйцо 3 шт
— Масло 0,5 литра

Читать дальше

Морской язык с овощами
Понадобится:
Филе морского языка
картофель
морковь
лук
перец
соль
базилик сушеный

Приготовление:
Филе морского языка разрезать на не большие куски, картофель нарезать квадратиками(крупными), морковь и лук полу кольцами. Отрезать кусок фольги на него положить рыбу, картофель, морковь и лук, посолить, поперчить, посыпать базиликом ( можно любые другие приправы) завернуть в комочек-кулечек (не знаю как обозвать) и в духовку на часок. Вкуусно)))Читать дальше

Сделала сегодня фаршированные шампиньоны и мидии. Вкуснятина!!! мммммммммм

Фото не очень удачные, но все равно — делюсь.
Читать дальше

 Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
  Готовится очень быстро и легко.

Ингредиенты:

кабачки — 2 кг очищенных
помидоры — 1 кг
болгарский перец — 4 крупных
чеснок — 2 головки
перец Чили — 1
растительное масло — 1 стакан (в идеале — ароматное (нерафинированное) подсолнечное)
сахар — 1 стакан
соль — 2 ст.ложки
уксус 9% — 2 чайные ложки

Читать дальше

  Cкоро придет пора домашних заготовок. Дорогие хозяюшки у меня к Вам вопрос, как Вы отличаете хорошие томаты от плохих ??

Состав: помидоры — 4 кг, перец болгарский — 5 кг, сахар — 1 стакан, соль — 2 столовых ложки (с горкой), растительное масло — 1 стакан, уксус 9% — 2 столовых ложки

Приготовление: Помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль  Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать

 источник

Читать дальше

Рецепт:

-         горячий шоколад (разводной – он менее калориен),
-         банан,
-         клубника,
-         ананас,
-         вафельные хлебцы,
-         бисквитное печенье,
-         зефир,
-         мармелад,
-         сухофрукты и/или орехи.

Читать дальше

                                     Шашлыки

«Мы едем на шашлык!» От этих слов у любого, если он, конечно, не является вегетарианцем, могут мгновенно потечь слюни от разгорающегося аппетита. Сразу представляется опушка леса или берег реки, компания друзей, дым от мангала и манящий запах жарящегося на углях мяса. Для русского человека шашлык — это, прежде всего, выезд на природу с родными и друзьями. Это редкий случай, когда мужчина желает показать себя в прямом смысле кормильцем.

Желание накормить мясом так сильно, а древнее пастушеское блюдо представляется столь простым в приготовлении, что за него берется всяк, кому не лень. Мясо, шампур, огонь! Здесь и дурак справится…
Не тут то было. И в большинстве случаев получается вовсе не шашлык, а жареное, или еще хуже тушеное мясо. Бывает, выходит сушеное мясо с угольками. И некоторые утверждают, что так и нужно.
Нет, нет, и еще раз нет.
Какой же он, настоящий шашлык. Об этом и пойдет речь далее.

Шашлык из баранины по рецепту грузинской кухни

Для приготовления шашлыка из баранины вам потребуется:
вам потребуется:
мясо баранины 1 кг.
лук репчатый
масло растительное
перец
сало шпиг
соль
уксус
чеснок
Рецепт приготовления шашлыка:
Килограмм мяса баранины нарежьте на кусочки длиной в два сантиметра и толщиной один сантиметр,
слегка отбейте и положите ненадолго в маринад для шашлыка, приготовленный из растительного масла, лука, перца,
соли, измельченного чеснока и небольшого количества уксуса. Затем насадите кусочки мяса на вертел,
чередуя с луком и шпиком. Жарится шашлык по рецепту грузинской кухни над древесным углем или
 просто на сковороде в растительном масле или маргарине. К приготовленному шашлыку можно подать с томатным соусом

кулинарная страна

 молоко – 100 мл, сливки 30% – 100 г, сырые желтки куриных яиц – 4 шт., ваниль – 0,5 палочки, сахар – 2 ст.л., тростниковый сахар – 1 ст.л., ягоды (клубника, малина, ежевика) для украшения 


Желтки растереть с сахаром, развести молоком, прилить сливки, добавить ваниль, разлить по формам и поставить в духовку на водяную баню на 30 минут. Перед подачей обсыпать крем-брюле тростниковым сахаром, оплавить этот сахар до карамелеобразного состояния кулинарной газовой лампой и, украсив ягодами, подать десерт к столу.

Вам понадобится:

• 500 г помидоров
• 300 г болгарского перца
• 300 г огурцов
• 150 г лука
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
• соль
• перец

Читать дальше